實驗室概況
- 分(fēn)類：重點實驗室
- 發布時間：2020-05-13 00:00:00
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概要:
詳情
重點實驗室：
實驗室概況：
農業農村(cūn)部蛋品加工(gōng)重點實驗室由農業農村(cūn)部批準成立，依托于湖北(běi)神丹健康食品有限公司和華中(zhōng)農業大(dà)學建立的科研實體(tǐ)。緻力于傳統蛋制品營養機理和工(gōng)藝研究，揭示禽蛋基本品質變化與工(gōng)藝規律，開(kāi)發高品質新型蛋制品，提高蛋品加工(gōng)關鍵技術、突破行業發展瓶頸，推動蛋品行業持續健康發展。
實驗室實行“開(kāi)放(fàng)、流動、聯合、競争”的運行機制，現有固定技術人員(yuán)41人，其中(zhōng)教授4人，副教授3人，80%以上人員(yuán)具有博士碩士學位。設置3個研究室：1）蛋品營養與功能研究室；2）蛋品加工(gōng)研究室；3）品質檢測及評價研究室。近年來，實驗室授權發明專利20項，實用新型專利14項，修/制定國家标準4項、行業标準3項、地方标準4項。
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