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207家！2022年農業農村(cūn)部畜禽養殖标準化示範場名單公示

按照《農業農村(cūn)部辦公廳關于開(kāi)展2022年畜禽養殖标準化示範創建活動的通知(zhī)》（農辦牧﹝2022﹞5号）要求，農業農村(cūn)部組織開(kāi)展了2022年畜禽養殖标準化示範創建活動。經養殖場自願申請、省級遴選推薦、部級專家評審，共有207家畜禽養殖場符合标準。

2022-11-11

湖北(běi)安陸蛋禽科技小(xiǎo)院入選首批國家支持建設行列

近日，教育部、農業農村(cūn)部、中(zhōng)國科協于近日印發《關于支持建設一(yī)批科技小(xiǎo)院的通知(zhī)》，全國共有68個單位的780個科技小(xiǎo)院獲批支持建設，我(wǒ)(wǒ)省24個科技小(xiǎo)院入選。其中(zhōng)，湖北(běi)安陸蛋禽科技小(xiǎo)院上榜。

2022-11-09

湖北(běi)神丹2021年第一(yī)季度水質在線對比監測報告

2021-04-14

鹹鴨蛋的研究進展（二）　　1.鹹鴨蛋的加工(gōng)方法　　　　（1）新型風味鴨蛋的加工(gōng)工(gōng)藝研究：在借鑒鹹鴨蛋、皮蛋和鹵蛋傳統加工(gōng)工(gōng)藝的基礎上，對增加即食鴨蛋産品的風味、色澤以及縮短鴨蛋加工(gōng)周期的方法進行了研究，制定了新型鴨蛋産品的加工(gōng)工(gōng)藝。研究結果表明：腌制液最佳配方爲：食鹽20%、氫氧化鈉6%、鉛替代物(wù)（鋅∶鐵=1∶1）添加量0.4%,最佳腌制時間爲4d;脫水處理最佳工(gōng)藝參數爲：80恒溫幹燥1h;産品

2017-09-06

國家食藥監總局發布松花蛋的消費(fèi)提示

松花蛋（又(yòu)叫皮蛋、彩蛋或變蛋）是以鮮蛋（多數爲鴨蛋）爲原料，采用生(shēng)石灰、堿、鹽等配制的料液（泥）或氫氧化鈉等配制的料液加工(gōng)而成的蛋制品。禽蛋加工(gōng)成松花蛋後，色、香、味大(dà)幅改變，呈現特殊滋味和氣味，具有促進食欲、開(kāi)胃助食、幫助消化的作用。松花蛋因其獨特的風味而深受百姓喜愛，在我(wǒ)(wǒ)國具有廣泛的消費(fèi)基礎。　　一(yī)、如何挑選松花蛋　　所挑選的松花蛋應該具有以下(xià)特征：外(wài)殼包泥或塗料均勻潔淨，蛋殼完整，無黴變，敲

2017-08-03